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『啟發孩子無限可能！』是「孟格爾」的教育理念、『讓孩子從小培養自信，遊戲中快樂學習成長！』是「孟格爾」的托育任務。 以家為基礎，以愛為出發點，以嬰幼兒醫學、發展學、心理學為工具，與各界專家攜手合作，
模擬0-3歲寶寶在家的生活環境與身心需求，所設計打造的安全、舒適、健康的幼兒快樂成長環境。
很多人以為孩子大腦發展是為了學習，但演化生物學家卻說不是，大腦是為了生存而演化下來。要孩子學得好，必須給他一個安全的環境，因為大腦只有在安全的需求被滿足後，才會讓神經元去進行它的第二個任務：學習文化的發明如數學或科學。
「孟格爾」提供最安全、舒適的教托環境，以孩子照顧者的角色讓孩子產生安全感；鼓勵孩子探索，讓孩子從小培養自信，遊戲中快樂學習成長！
引導孩子順性發展潛在天賦
我們會順著寶寶大腦發展的獨特能力，自然引導孩子順性發展他們的潛在天賦。我們特別設計符合孩子需求的經常性活動，讓寶寶在每一天遊戲活動中都能接觸到，專注力的培養、認知力的發展
美學創作的啟發、音樂律動的樂趣、按摩瑜珈的撫慰、營養膳食的攝取及語言閱讀的啟迪；讓寶寶大腦有足夠的刺激，幫助腦神經連結的更好，更能充分發揮每一孩子獨特的天分。
以正向回饋奠定寶寶的3Q基礎
除了寶寶的發展學習外，更關心養成孩子的好習慣、好品格。我們會和家長互相配合、一起努力，以正向回饋塑造寶寶的行為，讓寶寶從小奠定3Q的基礎，即EQ(情緒力)、AQ(專注力)、CQ(創造力)。
基礎穩固了，孩子未來想朝什麼方向發展，都能學得很好、做得更好，不需要父母費心。這也就是「孟格爾」的教育理念；和父母一起攜手努力，啟發孩子無限可能、創造孩子無限未來。
托育照護學習目標
育嬰愛心、照護耐心、孩子開心、父母放心
精挑細選的優質教保人員都具備合法證照，每一位都是專業護理人員、保母或本科系專業保育人員。每一位教保人員真心享受照顧孩子的每一天，我們的優質保母，育嬰愛心、照護耐心，讓孩子感到充分的安全及完全的信賴。
孩子開心、父母放心是我們最大的驕傲！
•我們有社區專屬，不對外開放的安全戶外活動空間，供寶寶騎車、跑步、曬太陽..。我們會視天候狀況安排戶外體能活動，但不會把寶寶帶到容易被蚊蟲叮咬或有安全顧慮的公共場所，如公園、綠地等。
嬰兒期飲食規畫
根據行政院衛生署的建議，寶寶從四個月起即可添加副食品，以補充所需營養。但在托嬰中心這一部分，為考量初期尚不瞭解寶寶體質的過敏因素及寶寶腸胃發展的成熟度，
因此會在六個月才開始添加副食品。餵食副食品除了攝取營養、增加飽足感外，還可以訓練寶寶吞嚥及咀嚼食物的能力，並且適應不同類型的食物及食具，做為步入成人固體食物做準備。
因此，在為寶寶準備副食品的食材及餵食方式，都會對寶寶進食習慣與營養攝取有很大的影響。
『小小世界』依營養師菜單，每日採購當季天然、無化學添加物的新鮮蔬食。 當日烹煮，不添加調味料，一切以高湯、食材原味為烹煮原則，由專人負責料理，並且由專業營養師依照不同年齡營養需求設計適合的菜單。
六個月到八個月的寶寶，剛開始接觸副食品，內容以果汁（泥）及米糊為主，果汁以單一種稀釋成2倍濃度，米糊則以1﹕10的稀飯比例調煮成米泥，這個階段不餵食肉類，副食品一星期添加一項種類為原則。
九到十一個月的寶寶，開始添加蛋白質的食物，例如蛋黃、魚、肉、豆腐等，但一歲以前不餵食全蛋、深海魚類、帶殼海鮮，餵食型態從湯汁或糊狀 → 泥狀或固體，例如稀飯、麵條、吐司、麵包。
幼兒期飲食規畫
十二個月以上的寶寶，可嘗試全蛋、乾飯了，在這個階段的寶寶隨著牙齒的生長，已經能用前牙咬斷食物，或用臼齒咬碎食物，咀嚼能力也逐漸增強。因此，
我們提供1: 1.2煮成軟硬度適合寶寶咀嚼能力的軟飯，讓寶寶開始學習自己進食，我們鼓勵寶寶去碰食物，如抓、捏、摸食物，給予探索的機會，並給予寶寶鼓勵、稱讚，增加寶寶接受新食物的意願，但是若碰到孩子不肯吃某種食物
我們也不強迫，以免造成寶寶排斥進食及心理壓力。
『小小世界』每日提供早點、午餐及下午的午點，正餐變化豐富有米飯、麵
讓每一位寶寶將能體驗到：
•我們以孩子照顧者的角色培養與孩子的感情，讓孩子熟悉，產生安全感。
•我們讓孩子在優質的托育環境中發展健全人格，培養樂觀態度，促進身體健康。
•我們不會催促才二個月的寶寶開始爬行；我們尊重大自然設定的大腦發展程序，讓每一位寶寶大腦自然循序發展。
•我們讓寶寶笑口常開，增強大腦和免疫系統溝通，使孩子身心放鬆，促進身心健全。
•我們堅持只讓孩子看15分鐘巧虎影片；快速運動感官的刺激，容易使孩子以後成為過動兒。(華盛頓大學醫學院的研究發現，十個月大的嬰兒每增加一小時電視觀看時間，到七歲時，過動的機率就增加10%）。
•我們重視生活教育；我們不教拼字，但教禮貌。我們的孩子在遊戲時可以活潑、淘氣，但不可以任性、沒禮貌。小時候的品格教養是孩子日後作人作事的根本。
•我們設計活潑、多元的團體活動，讓寶寶多接觸同伴玩樂。讓他們多接觸外界的刺激，尤其是玩伴的激勵，寶寶大腦就會更加正常發展。
•我們讓孩子在遊戲中學會如何與別人相處；一個有正向學習態度的孩子，將學習到人際關係和領袖能力，以及將來社會競爭所必備的長處。
•我們尊重孩子的推理能力，讓孩子在遊戲中主動探索動作的因果關係。讓寶寶自己動手做，他們才會有新的想法和創意。
•我們不錯過孩子生命中的大事。順著孩子的天性教導，他會有一個愉快、值得回憶的童年，我們也會有一個聽話、上進的孩子。
•我們不懲罰錯誤，只獎勵對的行為。鼓勵孩子嚐試沒有把握的事，讓孩子從錯誤中學習經驗、體驗失敗，養成日後社會競爭的正確態度。
•我們設有大片「塗鴉牆」鼓勵孩子玩塗色。塗鴉可以讓孩子動手學習、認識顏色，同時協助小肌肉發展，訓練眼手協調，並經由天真和童趣來啟發孩子的無窮創意。
•我們每天讓孩子聆聽旋律優美的古典音樂，定時安排活潑有趣的奧福音樂律動。我們用音樂來陶冶孩子的性情、培養孩子的氣質，並健全孩子的身心發展。
•我們有許許多多的大樂高積木；我們鼓勵孩子動手拆組各式各樣孩子想像得到的東西，譬如火車、龍船、飛機、城堡...等，讓孩子培養真正的興趣。興趣是學習的驅動力，它讓孩子有信心克服困難，有耐力面對挫折，養成終身學習的成就感。
•我們有專業營養師依寶寶的生長發育提供不同種類的食物、不同的質地及不同的份量，以符合寶寶的需求；同時考量副食品的銜接，我們會在餐次上做妥善的安排，為寶寶及早適應固體食物作好準備。
食、中式、日式、西式；點心有甜的、有鹹的，絕對不會有食材種類攝取太少，導致營養素失衡的現象。正餐及點心皆以固定的時間、位置，培養寶寶以愉快的態度、感謝的心情接受食物，專心進食，進而養成定食定量的好習慣。
同時，在用餐過程中，也教導寶寶口內有食物不說話，盡量不使碗盤發出聲音，也不抓取別人碗裡的食物，掉在地上的食物不吃，殘渣不任意丟在地上…等良好的餐桌禮儀。
我們也培養寶寶用餐前洗手，餐後潔牙，並在一歲以後訓練寶寶漱口，及用餐巾紙清理自己進食的環境等良好衛生習慣。
為了尊重寶寶的個別發展，寶寶若是因為咀嚼能力尚未成熟，或是吞嚥能力許可，我們都會斟酌提供適當的餐點，以利寶寶進食，並且確保寶寶們的飲食安全，我們將每日每餐的食材皆留存樣本，保留48小時，以利衛生署採樣及稽核。
在『小小世界』，我們以「安全、健康、歡樂」作為教保的理念，寶寶的成長、茁壯是我們最大的驕傲。藉由專業營養師的營養規劃，新鮮的餐食烹調，寶寶的飲食安全請放心交給我們！
『小小世界』聘請營養專家設計的嬰兒期、幼兒期食譜，周全的顧慮寶寶的營養需求及飲食行為模式，並由專業的廚師烹調出色香味、營養、衛生、俱全的餐點，讓您的孩子贏在起跑點！
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